Infoinhil.com – Inhil, Festival Pangan Lokal dan Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Indragiri Hilir berlangsung di Gedung Engku Kelana Tembilahan, Rabu (19/11/2025).
Kegiatan ini digelar oleh Dinas Pangan, Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan Kabupaten Inhil bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Inhil.
Acara turut dihadiri Bupati Inhil H. Herman melalui Asisten II Setda Inhil, Dwi Budianto.
Ketua TP PKK Inhil, Hj. Katerina Susanti Herman, menegaskan komitmen PKK untuk terus mendorong pemanfaatan pangan lokal di tengah masyarakat.
“Pemanfaatan pangan lokal perlu terus kita dorong agar masyarakat memahami bahwa sumber pangan di sekitar kita memiliki potensi besar untuk diolah menjadi menu sehat dan bergizi,” ujarnya.
Ia menambahkan bahwa kegiatan ini menjadi ruang kreativitas bagi para peserta dan masyarakat.
“Harapan kita, lahir ide-ide baru yang mampu menarik minat keluarga untuk mengonsumsi pangan lokal non-beras,” tambahnya.
Sementara itu, Asisten II Setda Inhil, Dwi Budianto, menyampaikan bahwa Kabupaten Indragiri Hilir memiliki sumber pangan lokal yang sangat beragam.
Mulai dari ubi kayu, ubi jalar, jagung, sagu, talas, sukun hingga berbagai sumber protein dan buah-buahan.
“Keragaman ini merupakan potensi besar yang dapat mendukung ketahanan pangan daerah,” ujarnya.
Ia menilai Festival Pangan Lokal dan Lomba Cipta Menu B2SA merupakan langkah konkret dalam meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal menjadi hidangan yang sehat dan aman.
“Melalui festival ini, kita berharap kualitas konsumsi pangan masyarakat semakin baik dengan hadirnya menu-menu yang beragam, bergizi, seimbang dan aman,” tambahnya.
Dwi Budianto juga berharap kegiatan tersebut mampu menghadirkan inovasi kuliner baru yang bermanfaat bagi masyarakat.
“Semoga muncul menu-menu kreatif yang dapat menjadi alternatif pangan lokal non-beras bagi keluarga di Inhil,” tutupnya.
Pada kesempatan tersebut, panitia juga menyerahkan penghargaan kepada para pemenang Lomba Cipta Menu B2SA.
Penghargaan diberikan oleh Asisten II Setda Inhil, Dwi Budianto, didampingi Ketua TP PKK Inhil, Hj. Katerina Susanti Herman, sebagai bentuk apresiasi atas kreativitas peserta dalam mengolah pangan lokal.
